Almôndegas com carne de soja

12 ago

Na busca por uma alimentação mais saudável, está aqui uma ótima opção.

Nutritiva, saborosa, de baixa caloria e muito barata. Vale à pena experimentar!

Para aqueles que torcem o nariz ao ouvir falar sobre carne de soja, confesso que teve quem comeu, amou e nem sabia que a carne era de ‘mentirinha’. (risos)
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Ingredientes (para duas pessoas):

-100 gr de carne de soja
-1 colher (sopa) de cebola desidratada em flocos
-1/2 xícara (chá) de farinha integral
-1 colher (sopa) de salsinha picada
-1 ovo
-1 colher (sopa) de shoyu
-quanto baste de sal
-quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
-1 molho de tomate pronto uso, de sua preferência

Aqueça 300ml de água, não precisa ferver. Coloque a soja na água e aguarde 10 minutos.

Escorra bem a água, espremendo a carne.

Misture à carne: o ovo, a farinha, a cebola, a salsinha, o shoyu, o sal e a pimenta.

Modele as almôndegas.

Despeje o molho de tomate em uma panela e leve ao fogo.

Ao levantar fervura, junte as almôndegas ao molho, tampe a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo de vez enquando.

Se achar necessário, misture um pouquinho de água no molho durante o cozimento.
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Bom apetite! Bom final de semana! Beijos, beijos.

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5 Respostas to “Almôndegas com carne de soja”

  1. Marcia 12/08/2011 às 11:49 #

    Hunnnn…parece mto boa…Deu até vontade de comer….

  2. Calíope 12/08/2011 às 12:05 #

    Menina, parece que tu adivinhou… essa semana eu encarei o desafio de ficar 3 semanas sem comer carne, e já estava ficando sem opções!! ^^

    Obrigadíssima…

  3. Angela 13/08/2011 às 12:41 #

    Mariaaaa!! O prato ficou lindo!!!!! Certeza que tbm vou fazer!!!
    Super beijooooooooooo!!!

  4. Jô Bibas 20/08/2011 às 16:33 #

    Receita caída do céu! Bem que eu estava pensando em fazer almôndegas desse jeito e você apareceu na hora certa!
    Bom fim de semana,

    • mariamazzer 20/08/2011 às 20:29 #

      Oi Jo! E pode fazer pois e uma delicia e super saudavel! Bom final de semana pra vc tbem! Beijos!

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