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Torta de atum

18 maio

Uma delícia de receita para aqueles dias em que não estamos com um pingo de vontade de cozinhar… Esta em especial, dispensa até o uso da batedeira ou do liquidificador.

Para quem não gosta muito da ideia do atum, este pode ser substituído por qualquer outro ingrediente da preferência, como: frango desfiado, carne moída, sardinha em lata, presunto, entre outros.
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Ingredientes (rende 8 porções):

-3 ovos
-2 ovos cozidos e picados
-4 tomates picados, sem semente
-1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
-200ml de leite
-100gr de queijo parmesão ralado fresco
-1/2 xícara (chá) de azeite
-12 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de fermento em pó
-1 lata de ervilha
-quanto baste de sal
-quanto baste de salsinha picada
-2 latas de atum com óleo comestível
-quanto baste de pimenta-do-reino

Junte todos os ingredientes em um refratário e misture bem.

Unte e polvilhe uma forma. Despeje a mistura e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Bom apetite!
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Que maravilha, é sexta-feira! Um ótimo dia para todos e um excelente final de semana. Beijo, beijo.

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