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Creme de aspargos

13 abr

Ummmmmm!

Vocês acreditam em amor à primeira vista? (risos)

Este foi o caso, quando comí pela primeira vez este prato na casa de uma amiga.

Ele pode ser uma ótima opção de entrada ou então para ser servido naqueles casos de buffet livre em casa, quando os convidados se servem do que quiser, quando quiser.

É muito bom quente, mas também é muito bom mesmo depois de não tão quente.

Façam e tirem as próprias conclusões, mas depois me contem! É delicioso, de sabor requintado e inacreditavelmente fácil de preparar.
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Ingredientes (para 6 pessoas):

-1 pacote de creme de aspargos
-1 vidro de aspargos em conserva (utiliza-se a água, inclusive)
-100 gr de queijo parmesão fresco, ralado
-1 caixinha de creme de leite

Faça a sopa conforme as instruções da embalagem.

Pique os aspargos em pedaços de mais ou menos 3cm. Sei de pessoas que preferem deixá-los maiores, mas acho desajeitado na hora de comer, já que come-se de colher.

Acrescente os aspargos picados e sua água na sopa.

Depois de levantar fervura, acrescente o queijo parmesão ralado. Mexa até obter uma consistência mais grossa.

Retire do fogo e adicione o creme de leite.

Bom apetite!

À todos nós, uma ótima sexta-feira 13! E um bom final de semana. Beijos, beijos.

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